Vinho Caseiro de laranja

Ingredientes

- 3 litros de suco de laranja natural

- 1 kg de açúcar

Preparo

1. Esprema laranjas, de preferência azedas, até obter 3 litros de suco.

2. Coe a suco em uma peneira de plastico.

3. Adicione o açúcar e mexer até misturar bem.

4. Coloque o suco em um recipiente de plástico ou madeira e cubra com um pano limpo.

5. Deixe fermentando por 50 dias.

6. Sempre que se formar uma espuma branca, remova-a com cuidado para não mistura ao suco.

7. Depois de 50 dias, coar com coador de pano 

8. Filtrar com filtro de papel.

9. Colocar em garrafas de vidro e tampar com rolha.

10. Deixe envelhecer por 3 meses.

Costela Suína à Moda

INGREDIENTES

- 1 kg de Costela de Porco
- 1 Limão
- 1 Alho
- 1 Tomate
- 1 Cebola
- 1 Pimentão
- 3 Colheres de Manteiga
- Pimenta do Reino
- Orégano
- Azeite


PREPARO

• Tempere a Costela com pimenta, uma colher de sal, limão e alho
• Deixe posar na geladeira de um dia para o outro
• Passe manteiga dos dois lados da costela
• Corte o tomate, o pimentão e a cebola em rodelas e coloque sobre a costela. Por cima coloque o orégano e azeite.
• Envolva com papel alumínio e leve ao fogo médio por 2 horas
• Remova o papel alumínio e deixe dourar por 30 minutos.

Fica saborosa e super leve. Bom Apetite!